Uma pesquisa recente encontrou pequenas partículas de plástico chamadas microplásticos em corpos humanos. Elas acabam no corpo humano devido a produtos plásticos degradados encontrados em nosso ambiente, tanto que pesquisadores compartilharam que estão encontrando-as no coração, fígado, rins, testículos e até mesmo no leite materno.
Especialista em estilo de vida integrativo Lucas Coutinho pediu a uma empresa popular de entrega de alimentos que parasse de entregar alimentos em embalagens plásticas. Explicando a mudança, ele compartilha: “Lidamos com pacientes com câncer no mundo todo e olhamos para o câncer além da quimioterapia, radiação, cirurgia, nutrição e adição de mais proteína. Precisamos abordar o que causa desequilíbrios hormonais, especialmente em cânceres dependentes de hormônios e dominância de estrogênio. Um dos principais disruptores endócrinos é o xenoestrogênio, que é prevalente em plásticos, especialmente plásticos de baixa qualidade.
“Os restaurantes cozinham os pedidos em fogo alto e a comida sai direto do recipiente para um recipiente de plástico e é imediatamente coberta”
A maioria de nós sabe que as pessoas querem sua comida na hora. Para atender a essa expectativa, apesar do trânsito, os restaurantes geralmente cozinham os pedidos em fogo alto e chamas, destruindo a maioria dos ingredientes e usando óleo mais refinado para cozimento rápido. A comida vai direto da panela ou recipiente para um recipiente de plástico, que é imediatamente coberto e selado com fita de celofane, retendo imenso calor e vapor.
Como sabemos, esse calor começa a quebrar o plástico, liberando BPA perigoso e outras toxinas na comida. Essas toxinas causam estragos no corpo humano e nos hormônios, afetando a fertilidade e contribuindo para o domínio do estrogênio. Isso acontece na maioria dos restaurantes e até mesmo em hotéis cinco estrelas.
Nem é que as pessoas comem a comida imediatamente depois que ela chega. Às vezes, ela é mantida por mais tempo, depois aberta e reaquecida. Isso acontece toda vez que você pede comida para viagem.
Cada um de nós tem direito a uma ótima comida. Nós pagamos por ela, e ela deve ser entregue a nós da maneira certa. Os efeitos colaterais não acontecem imediatamente. Eles ocorrem ao longo do tempo, mas os efeitos são destrutivos demais para serem ignorados. Precisamos acordar e fazer essa mudança.
“Evito fazer pedidos em restaurantes que servem comida em plástico”
“Outro movimento consciente que fiz foi evitar fazer pedidos em restaurantes que servem comida em plástico. É decepcionante que até mesmo alguns ótimos restaurantes ainda usem plástico. É por isso que entramos em contato com a Swiggy e a Zomato, pois elas têm o poder de fazer a diferença trabalhando com restaurantes para oferecer aos consumidores duas opções: biodegradável ou plástico. Então, cabe ao cliente escolher. Entendo que há um custo para a embalagem, mas se o consumidor optar por uma embalagem melhor, ele deve estar disposto a pagar por isso. O ideal é que tenhamos como objetivo uma embalagem sem plástico.
Luke passou a usar apenas vidro e aço inoxidável. “Todos os meus utensílios, talheres e garrafas de bebida são de vidro ou aço. Até meus recipientes de comida e armazenamento são feitos de vidro e aço inoxidável. Você não encontrará plástico na minha geladeira. Prefiro minimizar o uso de plástico sempre que possível, especialmente em aeroportos e hotéis. Procuro hotéis que sejam conscientes sobre a redução do uso de plástico e sirvam água em garrafas de vidro. Essa escolha não é apenas para o meio ambiente, mas também para a nossa saúde devido às preocupações com microplásticos e BPA.”
Os perigos do plástico são reais
Embora todos nós tenhamos crescido usando plásticos aqui e ali, o problema é o uso excessivo hoje em dia. “Há plásticos e toxinas em todos os lugares. A prova simples é que se você cortar a placenta de qualquer mãe, encontrará amostras de mais de 300 ou 400 toxinas no corpo de uma mulher grávida. Então, seu filho está nascendo com toxinas e está entrando no mundo já exposto a elas. Esse é o tipo de mundo em que vivemos. Não podemos mudar muito disso. Mas o que podemos fazer é começar a estar cientes de pequenas maneiras de reduzir nossa exposição a essa toxicidade, porque isso ajudará muito na prevenção de doenças.
Seria praticamente impossível para qualquer um de nós eliminar completamente o plástico de nossas vidas, mas a questão é o quanto podemos reduzi-lo.
Primeiro, temos que entender por que o plástico é tão perigoso. O FDA admitiu que, quando aquecido, o plástico libera cerca de cinquenta e cinco a sessenta produtos químicos diferentes. Então, quando você aquece o plástico — seja aquecendo alimentos em um recipiente de plástico no seu micro-ondas ou adicionando alimentos quentes em um prato ou recipiente de plástico — esse calor começa a liberar produtos químicos no próprio alimento que você está prestes a comer. Essas toxinas e produtos químicos imitam o estrogênio e vários outros hormônios, levando a desequilíbrios hormonais. Isso resulta em condições como SOP, problemas ovarianos, câncer de mama, câncer de cólon, câncer de próstata e muito mais. É por isso que certos tratamentos de câncer envolvem terapia hormonal. Você passa por terapia hormonal quando tem um desequilíbrio hormonal causado pelo estilo de vida ou por tratamentos convencionais. Então, mesmo nesse nível, entende-se que manter seus hormônios em equilíbrio é crucial.
Também quero destacar algo que vejo comumente em todo o país: pessoas bebendo líquidos quentes em copos de isopor ou copos plásticos finos, geralmente na beira da estrada ou em cinemas. Você precisa entender que quando você coloca um líquido quente em isopor ou plástico, você está lixiviando produtos químicos naquela bebida e ingerindo uma tonelada de toxinas.
Eu entendo que é impossível para nós eliminar todo o plástico, mas podemos reduzi-lo ao longo do tempo e minimizar lentamente nossa exposição às toxinas dos plásticos. Peço às pessoas que voltem a maneiras simples de comer com os utensílios certos e armazenar os alimentos adequadamente. Pode levar de uma semana a dez dias para você fazer essa mudança, mas acredite em mim, vale a pena.
Ele conclui dizendo: “Não estamos aqui para derrubar nenhuma marca ou criar negatividade ou culpa. Já existe muito ódio, raiva e intolerância no mundo. Nossa visão é muito maior do que isso. Trata-se de nos unirmos e pedirmos às pessoas que consertem um problema tão prevalente. Todos nós, no final das contas, compartilhamos a mesma visão de tornar a Índia mais saudável. Todos nós temos que ir além de apenas médicos e remédios. Há muito que precisamos fazer para consertar a cadeia alimentar, hábitos que afetam nossa saúde e estilo de vida e muito mais. A ideia é envolvê-los na solução do problema, fazendo a transição do plástico para melhores materiais de embalagem de alimentos para nossa saúde e o planeta.”