Ótimas notícias para os amantes de macarrão: você não precisa mais se punir por saborear um prato de macarrão.
Em meio à onda de dietas que contam carboidratos, o macarrão é amplamente visto como um luxo que leva ao ganho rápido de peso.
Como a massa tradicional é composta principalmente de carboidratos, as pessoas veem os alimentos como calorias vazias, mas os carboidratos são, na verdade, a fonte de energia preferida para o corpo humano e podem fornecer inúmeros benefícios nutricionais.
Assim, nem todo macarrão precisa ser uma indulgência perversa.
Na verdade, certos tipos de massa são ricos em fibras, o que os torna a melhor escolha para quem quer ser ou permanecer magro. Massas ricas em fibras promovem sensação de saciedade, proporcionando uma liberação mais lenta de energia.
Ela acha entrevistou três profissionais de saúde para determinar a santíssima trindade dos macarrões saudáveis. Continue lendo para saber mais.
1. Macarrão de Lentilha Vermelha
A massa de lentilha vermelha é rica em fibras, uma ótima fonte de ferro e atende quase todas as necessidades diárias de ácido fólico.
Lisa Richards, nutricionista e criadora da Dieta Candida disse ao SheFinds: “A massa de lentilha vermelha é rica em fibras alimentares. Alimentos ricos em fibras ajudam a promover sensações de saciedade e saciedade, reduzindo a probabilidade de comer demais e petiscar entre as refeições.”
2. Macarrão de algas
Derivado de algas marinhas ricas em nutrientes, o macarrão de algas marinhas é pobre em carboidratos, poucas calorias, naturalmente sem glúten e contém uma dose saudável de cálcio, magnésio e ferro.
O macarrão de alga marinha também é uma ótima fonte de iodo, um mineral que auxilia no funcionamento saudável da tireoide, que ajuda a regular o metabolismo e contribui para a perda de peso.
3. Massas de raiz de konjac
Dra.MNLP, MChT, ND, um médico naturopata licenciado, praticante mestre em PNL e especialista em perda de peso, conta Ela acha que ela considera o macarrão de raiz de konjac o mais saudável, com baixo teor de carboidratos e rico em fibras do mercado.
Feita a partir da planta konjac, esta massa é naturalmente rica em glucomanano. Esta fibra solúvel absorve água e se expande no intestino, ajudando quem está fazendo dieta e comendo a se sentir saciado por mais tempo. Também conhecido como macarrão shirataki ou macarrão milagroso, a fibra viscosa encontrada na massa de raiz de konjac funciona como um prebiótico, nutrindo a flora intestinal que ajuda a manter a digestão saudável e o peso corporal.
Enquanto isso, O Post já havia relatado anteriormente essa preparação, e não o tipo específico de massa, muitas vezes determina se o alimento pode ser saudável.
Além disso, a massa também é um estimulante comprovado do humor – e todos nós sabemos que a felicidade pode melhorar a saúde.
Um estudo recente descobriram que um prato de macarrão perfeito deixa as pessoas felizes e estimula ativamente memórias positivas e respostas semelhantes a ouvir uma música favorita.